人們對食品安全的意識越來越重視，那麽餐飲行業的小(xiǎo)夥伴更加需要注意了!畢竟店(diàn)内經營的各種食品都需要保證食品安全，否則消費(fèi)者品嘗後會對身體(tǐ)造成傷害，對店(diàn)的形象影響更大(dà)。作爲一(yī)個小(xiǎo)成本的投資(zī)項目，雖然投資(zī)門檻相對較低，但無疑爲投資(zī)者開(kāi)店(diàn)提供了便利，使得更多的投資(zī)者想開(kāi)店(diàn)，其中(zhōng)很多投資(zī)者選擇燒烤加盟，通過加燒烤加盟創造自己的财富未來。投資(zī)者經營大(dà)尚龍蝦加盟店(diàn)，如何保證食品安全?

　　燒烤店(diàn)的技術更應該注重技術，這樣不僅可以保證食品的安全衛生(shēng)，獨特的燒烤技術也可以提高燒烤店(diàn)的競争力。燒烤店(diàn)的冰箱要有專人保管。燒烤冰箱注意定期清洗，每天内外(wài)擦洗一(yī)次。每天檢查冰箱内的食物(wù)質量，禁止生(shēng)、熟食物(wù)混合堆放(fàng)。如魚、肉、菜，要分(fēn)開(kāi)開(kāi)。

　　食品材料應保持新鮮、幹淨和衛生(shēng)。進入冰箱的成品和半成品應包裝在保鮮盒、袋和薄膜中(zhōng)，食品不應在室溫下(xià)保存太久。燒烤所用配料和調料的質量、規格和衛生(shēng)必須符合國家标準，不得變質或有異味。各種容器不得堆放(fàng)。工(gōng)作後，食物(wù)和調味品應密封，餐具應清洗消毒。

　　至于員(yuán)工(gōng)的要求，要做到個人衛生(shēng)，即四個考勤期間不準吸煙，在崗期間必須穿工(gōng)作服，有健康證。

　　以上是保證燒烤店(diàn)食品衛生(shēng)的方法。本文僅供參考。如果你有興趣加入大(dà)尚龍蝦，你可以在網上留言或撥打熱線聯系我(wǒ)(wǒ)們。