市場調研，科學數據分(fēn)析，2022年，燒烤市場的上升空間會更加的大(dà)，其上升的速度也會真快!随着燒烤行業的不斷升級更新，燒烤的種類越來越多，燒烤店(diàn)面環境也在不斷叠代，從而對于做燒烤生(shēng)意标準也會提高!相信特色燒烤就來錦州燒烤吧

　　在2022年，燒烤生(shēng)意依然是最适合普通大(dà)衆的小(xiǎo)成本生(shēng)意，依然是吸金最快的行業，根據2017年市場數據分(fēn)析，在明年準備做燒烤生(shēng)意的話(huà)，要想賺錢，這幾個發展趨勢絕對要懂的!

　　01燒烤餐飲品牌化

　　品牌在未來對于燒烤來說，可能會成爲燒烤最重要的标準之一(yī)，随着消費(fèi)者消費(fèi)觀念的升級之後，對于燒烤，不僅僅停留在吃的層面上，更多增加的還有滿足消費(fèi)者的味覺、視覺、嗅覺等，同時，還要滿足消費(fèi)者的感情訴求!

　　燒烤品牌化也是提高市場競争力因素之一(yī)，燒烤基于各地域文化而生(shēng)，品類衆多，但品牌化進程落後，抓住品類等于品牌的曆史機遇舍命狂奔，聚焦建立品牌。

　　02燒烤餐飲做套餐

　　相信現在很多餐飲人都能感覺到，燒烤套餐的魅力，随着年輕消費(fèi)群體(tǐ)成爲市場消費(fèi)主體(tǐ)，對于燒烤的選擇和要求也随之增多。在過去(qù)，燒烤之所以被稱爲上不了台面上，市場地位低下(xià)，其實有部分(fēn)原因是因爲，燒烤對于很多人來說，可有可無，好吃，吃一(yī)點，當不了正餐，隻能當嘗鮮。

　　所以，在餐飲發展過程中(zhōng)，很長一(yī)段時間，燒烤店(diàn)很少成爲一(yī)餐之選，主要是沒有産品組合填不飽肚子，有吃有喝(hē)可飽腹的套餐是其解決之道，同時也能提升客單價TC，從而提高盈利能力。

　　03燒烤餐飲标準時尚化

　　燒烤，在過去(qù)，可以說是讓很多人嗤之以鼻的，且不說它被貼上的各種标簽，光隻說無标準這一(yī)點，燒烤就落後正餐很多年，而在未來，燒烤要想做大(dà)，要想賺錢，那麽必須要标準化!

　　從吃飽飯和精緻美食，折射着中(zhōng)國社會的整體(tǐ)進步，是餐飲行業提升出品品質，進而引領消費(fèi)品質的追求。精緻化和簡單化，做減法是未來餐飲的趨勢，精益求精也是餐飲界應有的天地人，三才觀。

　　04抓住外(wài)賣零售風口

　　外(wài)賣這個大(dà)市場，逐年都在向更高的空間發展，而燒烤零售業随着電(diàn)商(shāng)的發展變成一(yī)種潮流，(小(xiǎo)夥伴們沒少買朋友圈賣熟食燒烤的吧)燒烤不是正餐，可以堂吃也可以零售外(wài)賣。

　　在2022年，燒烤堂吃發展空間可能不會有大(dà)的突破，但是外(wài)賣和零售這個風口一(yī)定要抓住，燒烤可以說是餐飲類最适合這種模式的産品了!

　　05燒烤餐飲抓住女性消費(fèi)市場

　　大(dà)家都知(zhī)道從女性餐飲市場有着巨大(dà)的發展潛力和空間，所以着力從女性消費(fèi)視角打造餐廳就可以理解了，想要赢得女性消費(fèi)者的關注，需要從女性視角切入打造餐廳品牌，并不止純女性餐廳。

　　女性視角代表着更挑剔的眼光，更高的品質追求，想想看，打造出這樣的餐廳，不僅會受到女性的青睐也會受到很多男士的歡迎。

　　06燒烤餐飲一(yī)定要綠色健康

　　在過去(qù)，燒烤一(yī)直登不上發展軌道，除了其規模小(xiǎo)品類複雜(zá)外(wài)，其中(zhōng)很大(dà)一(yī)部分(fēn)可能要糾結于不健康不衛生(shēng)這一(yī)部分(fēn)了，在消費(fèi)者經曆過地溝油、不衛生(shēng)等各位健康衛生(shēng)問題後，對燒烤的印象就剩下(xià)不健康了。

　　從而未來，做燒烤，一(yī)定要綠色健康，由于生(shēng)活水平的提高，中(zhōng)國人對食品安全問題愈加重視。顧客就餐時傾向于選擇無化肥催熟、無添加劑、無抗生(shēng)素，沒有農藥的食材，這些食材都是綠色健康的食材。